かんたんレシピRecipe

パセリ、バジル、にんにくは細かく刻み、黒コショウとともにバターと混ぜ合わせ、エスカルゴバターを作ります。
耐熱皿にバターを塗り、食べやすい大きさに切ったつぶ貝の酒香煮をのせ、エスカルゴバターとパン粉をかけて、オーブントースターで加熱し焼き色をつけます。