かんたんレシピRecipe

鱈のみりん干しは2㎝幅に切り、白ワインに3時間ほど浸けこんでおきます。
トマトは皮と種を取り除き、粗みじんに刻みます。にんにくと玉ねぎはみじん切りにします。
フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、玉ねぎを炒めてから、みりん干しを加え更に炒めます。
次にトマトを加えて煮込み、白ワイン、塩こしょうで味を調え、茹であげたパスタを混ぜ合わせます。