かんたんレシピRecipe

甘酢は同分量の酢と白ワインを混ぜ、砂糖を加えてお好みの甘さにし、レモン汁を少量絞り入れて作ります。
大根とにんじんは皮むき器で薄くそぎ切りにし、甘酢に軽く和え、帆立照焼オイル漬とイタリアンパセリを添えます。