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かんたんレシピ [＃麺類]「かんたんレシピ」すべてを見る
キングサーモン甘味噌漬の焼きビーフン
キングサーモン甘味噌漬の焼きビーフン
味醂を加えたまろやかな味噌味のキングサーモンと野菜の旨味が最高に合う焼きビーフンです。
材料
・キングサーモン甘味噌漬（1切）
・にんにくの芽（4～5本）
・パプリカ赤、黄
（各1/2個）
・玉ネギ（1/2個）
・レタスの葉（2～3枚）
・ビーフン2袋（約130g）
・鶏がらスープ（400㏄）
・醤油（大さじ1～2）
・サラダ油（大さじ2）
・にんにくの芽（4～5本）
・パプリカ赤、黄
（各1/2個）
・玉ネギ（1/2個）
・レタスの葉（2～3枚）
・ビーフン2袋（約130g）
・鶏がらスープ（400㏄）
・醤油（大さじ1～2）
・サラダ油（大さじ2）
作り方
キングサーモン甘味噌漬をグリル等で焼きます。
にんにくの芽は4～5㎝、パプリカ、玉ネギは薄切りにします。
フライパンでサラダ油を熱し野菜を炒めビーフンを加えます。
鶏がらスープを加えたらしばらくフタをして煮込みます。
ビーフンが柔かくなったら全体を混ぜ合わせ醤油で味を調え、ちぎったレタスの葉を加えフタをして蒸らします。
仕上げに焼いたキングサーモンを軽くほぐしのせます。
にんにくの芽は4～5㎝、パプリカ、玉ネギは薄切りにします。
フライパンでサラダ油を熱し野菜を炒めビーフンを加えます。
鶏がらスープを加えたらしばらくフタをして煮込みます。
ビーフンが柔かくなったら全体を混ぜ合わせ醤油で味を調え、ちぎったレタスの葉を加えフタをして蒸らします。
仕上げに焼いたキングサーモンを軽くほぐしのせます。
使用した商品
おにぎり明太子の香味素麺
鮭粕漬の塩やきそば
鮭粕漬の塩やきそば
野菜の甘みと鮭の粕漬の風味が味わえる塩焼きそばです。
材料
・サーモントラウト粕漬
又は鮭の粕漬
・やきそば
・野菜（キャベツ、にんじ
ん、もやし、ピーマン等）
・酒
・塩
・こしょう
又は鮭の粕漬
・やきそば
・野菜（キャベツ、にんじ
ん、もやし、ピーマン等）
・酒
・塩
・こしょう
作り方
刻んだ野菜をサラダ油で軽く炒め、薄切りにした鮭の粕漬、やきそばの順にのせ、酒を加えフタをして蒸し焼きにします。
火が通ったら塩・こしょうで味を調えながら混ぜ合わせます。
火が通ったら塩・こしょうで味を調えながら混ぜ合わせます。
使用した商品
キングサーモンのづけの冷やしうどん
キングサーモンのづけの冷やしうどん
「キングサーモンのづけ」の漬け汁に練りごまを合わせ、旨みを生かしたごまだれでいただきます。
材料
・キングサーモンのづけ
・うどん（稲庭うどん）
・かいわれ大根
・青じそ
・みょうが
・しょうが
・練りごま
・うどん（稲庭うどん）
・かいわれ大根
・青じそ
・みょうが
・しょうが
・練りごま
作り方
かいわれ大根、青じそ、みょうが、しょうがは刻んでおきます。
づけの汁に練りごまを溶かし、ごまだれを作ります。
茹でたうどんを冷やし、キングサーモンのづけと刻んだ薬味をのせ、ごまだれをかけます。
づけの汁に練りごまを溶かし、ごまだれを作ります。
茹でたうどんを冷やし、キングサーモンのづけと刻んだ薬味をのせ、ごまだれをかけます。
使用した商品
さけ茶漬の素麺
ずわいがにのごまだれ麺
だし茶漬素麺
ずわいがにの七夕素麺
