加島屋／公式サイト

2021/07/16

北寄貝水煮のバター焼き

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北寄貝水煮のバター焼き

2021/07/16

北寄貝とアスパラをバターで炒めました。シンプルな味付けで素材の味が引き立ちます。

材料

・北寄貝の水煮缶詰
・グリーンアスパラ
・バター
・塩
・コショウ

作り方

グリーンアスパラをバターで炒め、塩、コショウで味を調えてから、北寄貝を加え軽く炒めます。

使用した商品

北寄貝の水煮缶詰

2021/07/16

さけ茶漬の粉ふき芋

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さけ茶漬の粉ふき芋

2021/07/16

バター風味の粉ふき芋にさけ茶漬をからめ、洋風に仕上げました。

材料

・さけ茶漬
・じゃが芋
・玉ねぎ
・バター
・パセリ
・コショウ

作り方

粉ふき芋に、薄切りにしてさらした玉ねぎとさけ茶漬、バターをからめます。
上からパセリのみじん切りとコショウをふります。

使用した商品

さけ茶漬

2021/07/16

帆立照焼醍醐味と干し芋のミルフィーユ

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帆立照焼醍醐味と干し芋のミルフィーユ

2021/07/16

チーズの塩気とドライフルーツ、干し芋の甘みが抜群の相性です。

材料

・帆立照焼醍醐味
・ドライフルーツミックス
・干し芋

作り方

帆立照焼醍醐味とドライフルーツミックスを混ぜ合わせ、型抜きした干し芋で挟みます。

使用した商品

帆立照焼醍醐味

2021/07/16

焼き牡蠣のオイル漬とグリル野菜

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焼き牡蠣のオイル漬とグリル野菜

2021/07/16

旨味とコクが凝縮された、濃厚な味わいの牡蠣と野菜の炒め物です。

材料

・焼き牡蠣のオイル漬
・長ねぎ
・エリンギ
・タイム
・塩

作り方

長ねぎは5㎝くらいのぶつ切り、エリンギは食べやすい大きさに手で裂きます。
焼き牡蠣のオイルで長ねぎ、エリンギを炒めて塩少々で味を調え、タイムを添えます。

使用した商品

焼き牡蠣のオイル漬

2021/07/16

焼き牡蠣オイル漬のリゾット

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焼き牡蠣オイル漬のリゾット

2021/07/16

旨味とコクが凝縮された牡蠣で作ったリゾットです。

材料

・焼き牡蠣のオイル漬
・米（2合）
・玉ねぎ（1/2個）
・コンソメスープ
（800㏄～1000㏄）
・お好みのチーズ

作り方

玉ねぎは粗みじん切りにして、オイル漬のオイルで炒め、米2合を加えて更に炒めます。
米が透き通ったらコンソメスープを２～３回に分けて加え、好みの堅さになるまで煮ます。
おろしたチーズをお好みの分量加えて溶かし混ぜます。器に盛りつけ牡蠣をのせて、香り付けに焼き牡蠣のオイルを少量回しかけます。

使用した商品

焼き牡蠣のオイル漬

2021/07/15

キングサーモンづけのアボカド丼

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キングサーモンづけのアボカド丼

2021/07/15

まろやかな口あたりのアボカドと生姜醤油味のキングサーモンのづけを和えて丼にしました。

材料

・キングサーモンのづけ
・アボカド
・玉ねぎ
・ごま油
・焼き海苔

作り方

キングサーモンのづけは、つけ汁からキングサーモンを別に取り分けます。
さいの目切りのアボカドと、みじん切りの玉ねぎ、ごま油少々をつけ汁に混ぜ合わせておきます。
ご飯にキングサーモンとつけ汁に浸したアボカド、玉ねぎをトッピングして、お好みでつけ汁をかけ、焼き海苔を添えます。

使用した商品

キングサーモンのづけ袋

2021/07/15

帆立照焼オイル漬の焼きビーフン

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帆立照焼オイル漬の焼きビーフン

2021/07/15

カレー風味の焼きビーフンです。カレーのスパイスが食欲をそそります。

材料

・帆立照焼オイル漬
・ビーフン（ 140g）
・長ねぎ（1/2本）
・もやし（1袋）
・さやいんげん
（細切り少々）
・塩
・こしょう
・カレー粉（大さじ1）
・醤油（大さじ1）

作り方

長ねぎは斜めうす切り、さやいんげんは筋を取って切ります。
長ねぎ、さやいんげん、もやしをオイル漬の油で炒めて塩・こしょうで味付けをします。
あらかじめ戻して水気を切ったビーフンを加えてさらに炒め、カレー粉と醤油を加え、最後に軽くほぐした帆立を合わせます。

使用した商品

帆立照焼オイル漬

2021/07/15

いかの三升漬とオリーブのブラックライス

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いかの三升漬とオリーブのブラックライス

2021/07/15

ご飯に混ぜるだけ。
クセのないブラックオリーブといかの三升漬の組み合わせがご飯にぴったりです。

材料

・いかの三升漬（大さじ2）
・ごはん（１膳）
・ブラックオリーブ（3粒）
・オリーブ油（少々）
・黒こしょう

作り方

ごはんにいかの三升漬、スライスしたブラックオリーブ、オリーブ油を混ぜ合わせ、黒こしょうで味を調えます。

使用した商品

いかの三升漬

2021/07/15

帆立照焼醍醐味のイタリア風目玉焼き

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帆立照焼醍醐味のイタリア風目玉焼き

2021/07/15

クリームチーズで和えた帆立とトマト
ソースが効いた、色鮮やかな目玉焼きです。

材料

・帆立照焼醍醐味
・たまご
・グリーンアスパラ
・トマトソース
・オリーブ油
・パン粉

作り方

トマトソースにオリーブ油を少々加え混ぜたものを耐熱皿にのばします。
帆立照焼醍醐味をトマトソースの上にちらし、たまごを割り落とします。
茹でたグリーンアスパラを飾り、パン粉をふりかけ、たまごが半熟になる程度にオーブントースターで焼きます。

使用した商品

帆立照焼醍醐味

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