かんたんレシピ

2021/07/12

鱈の親子漬とゴーヤの和え物

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鱈の親子漬とゴーヤの和え物

2021/07/12

ゴーヤの苦みと鱈の親子漬の酸味が絶妙です。

材料

・鱈の親子漬
・ゴーヤ
・塩

作り方

種とワタを取り除いたゴーヤを薄切りにし、軽く塩をまぶして5分程おきます。
沸騰したお湯でさっと茹でて冷水にとり、水分を軽くしぼります。
鱈の親子漬とゴーヤを混ぜ合わせてビニール袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫で30分ほどなじませます。

使用した商品

鱈の親子漬

2021/07/12

だし茶漬素麺

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だし茶漬素麺

2021/07/12

温めても冷やしてもおいしい本格茶漬。
ごはんの代わりに、素麺の具材にもおすすめです。

材料

・だし茶漬
・素麺
・お好みの薬味（きゅうり・
　ミニトマト・オクラ・
　みょうが・大葉など）

作り方

茹でた素麺に、お好みの薬味とだし茶漬の具材をトッピング。
冷たくしただし汁を注いで出来上がり。

使用した商品

だし茶漬〔紅鮭〕

だし茶漬〔鱈子〕

だし茶漬〔真鯛〕

だし茶漬〔帆立〕

2021/07/12

つぶ貝の酒香煮の涼風和え

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つぶ貝の酒香煮の涼風和え

2021/07/12

つぶ貝にシャキシャキのもやしを加えてさっぱりと仕上げました。

材料

・つぶ貝の酒香煮
・もやし
・青ねぎ
・三つ葉
・松の実
・醤油
・塩

作り方

もやしはさっと茹でて水を切ります。
つぶ貝は3等分にスライスして、青ねぎは小口切り、三つ葉は適当な大きさに切ります。
松の実、つぶ貝の汁を入れて和え、塩、醤油で味付けをします。

使用した商品

つぶ貝の酒香煮

2021/07/12

たたききゅうりのおにぎり明太子和え

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たたききゅうりのおにぎり明太子和え

2021/07/12

明太子の辛味をきゅうりでさっぱりと仕上げました。

材料

・おにぎり明太子
・きゅうり

作り方

きゅうりは棒でたたき、食べやすい大きさに手で折ります。
きゅうりにおにぎり明太子を和えます。

使用した商品

おにぎり明太子

2021/07/12

銀鱈粕漬の潮汁

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銀鱈粕漬の潮汁

2021/07/12

銀鱈粕漬の切身を使って、お手軽な潮汁を。
おぼろ昆布で風味と口当たりをよりまろやかに。

材料

・銀鱈粕漬
・おぼろ昆布
・だし汁
・薄口醤油
・塩

作り方

お椀に一口大に切って焼いた銀鱈粕漬を入れ、薄口醤油と塩で味を調えた熱々のだし汁を注ぎ、おぼろ昆布をちらします。

使用した商品

銀鱈粕漬（袋）

2021/07/12

加島屋の箱寿司

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加島屋の箱寿司

2021/07/12

帆立貝柱の酒蒸しとさけの糀漬の旨みを箱寿司で味わいます。

材料

・帆立貝柱の酒蒸し
・さけの糀漬
・塩いくら
（その他お好みの具材）
・米（２合）
・昆布（５㎝角）
【白寿司飯の合わせ酢】
（米2合分）
・米酢（50cc）
・砂糖（大さじ２）
・りんご酢（大さじ１）
・酒（小さじ１）
・塩（少々）
【黒寿司飯の合わせ酢】
（米2合分）
・黒酢（50cc）
・りんご酢（大さじ１）
・酒（小さじ１）
・塩（少々）
・黒糖（大さじ２）

作り方

炊飯器に研いだお米と昆布を入れ、寿司飯の水加減で炊きます。
炊き上がったご飯を寿司桶にあけ、熱いうちに合わせ酢を回しかけて切るように混ぜます。
食品用ラップを敷いた押し型の底にお好みの具材を並べ、寿司飯を重ね、押し固めます。

使用した商品