かんたんレシピ

2021/07/12

銀鱈味噌漬のお茶漬

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銀鱈味噌漬のお茶漬

2021/07/12

だし汁と銀鱈の味噌がよく合います。

材料

・銀鱈味噌漬
・ご飯
・だし汁
・わさび

作り方

焼いた銀鱈味噌漬をごはんにのせ、だし汁をかけます。

使用した商品

銀鱈味噌漬（袋）

2021/07/12

帆立照焼オイル漬と野菜の揚げ浸し

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帆立照焼オイル漬と野菜の揚げ浸し

2021/07/12

帆立の旨味と野菜の甘みを活かした揚げびたしです。

材料

・帆立照焼オイル漬（適宜）
〈野菜〉
・なす（2個）
・かぼちゃ（1/8個）
・オクラ（10本）
・パプリカ（1個）
〈つけ汁〉
・だし汁（300㏄）
・醤油（50㏄）
・みりん（大さじ2）
・砂糖（大さじ2）
・揚げ油

作り方

つけ汁の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせます。
素揚げした野菜と帆立照焼オイル漬をつけ汁に漬けます。
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、味を浸み込ませます。

使用した商品

帆立照焼オイル漬

2021/07/12

切干大根と豆のサラダ（２種）

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切干大根と豆のサラダ（２種）

2021/07/12

切干大根の甘みと歯ごたえが味わえるサラダです。箸休めにどうぞ。

材料

・切干大根（40ｇ）
・きゅうり（1本）
・マヨネーズ
・塩、黒こしょう
〈A〉レモン風味材料
・ミックスビーンズ水煮
・スライスレモン（銀杏切
　り）
〈B〉からし風味材料
・豆と雑穀のミックス水煮
・ねりからし

作り方

切干大根は水で軽く洗い、2時間ほど水で戻します。きゅうりは縦に4等分し1㎝幅に切ります。
水切りした切干大根、きゅうりをマヨネーズ、塩、黒こしょうで味付けし、2等分に分けて、〈Ａ〉・〈Ｂ〉それぞれの材料を混ぜ合わせて味を調えます。

使用した商品

切干大根

2021/07/12

白粥の明太子ほぐしあん

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白粥の明太子ほぐしあん

2021/07/12

ピリ辛の明太子ほぐしに卵黄のコクをプラスしたおかゆです。

材料

・明太子ほぐし
・ご飯
・たまご
・柚子

作り方

明太子ほぐしと卵黄を混ぜ合わせて白粥にかけ、柚子の皮をのせます。

使用した商品

明太子ほぐし

2021/07/12

きのこのいかの赤作り炒め

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きのこのいかの赤作り炒め

2021/07/12

きのこの旨味といかの塩辛がよく合う一品です。

材料

・いかの赤作り
・きのこ
・にんにく
・オリーブ油
・塩
・こしょう

作り方

いかの赤作りとにんにくのみじん切りをオリーブ油で炒めてから、きのこを加えて炒め、塩・こしょうで味を調えます。

使用した商品

いかの赤作り

2021/07/12

明太子ほぐしのチーズサンド

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明太子ほぐしのチーズサンド

2021/07/12

お酒のつまみに、オードブルの一品に。

材料

・明太子ほぐし
・グリーンアスパラガス
・スライスチーズ
・焼き海苔

作り方

焼き海苔の上にスライスチーズをのせ、明太子ほぐしをぬります。
茹でたグリーンアスパラガスをのせて巻き、食べやすく切って楊枝で止めます。

使用した商品

明太子ほぐし

2021/07/12

帆立照焼醍醐味のクリームリゾット

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帆立照焼醍醐味のクリームリゾット

2021/07/12

帆立のうまみが詰まったクリーミーなリゾットです。

材料

（2人前）
・帆立照焼醍醐味（1/2瓶）
・ご飯（茶碗2杯）
・玉ねぎ（1/4個）
・にんにく
・オリーブ油
・コンソメスープ
（1カップ）
・白ワイン（大さじ2）
・塩
・コショウ

作り方

にんにくと玉ねぎをみじん切りにし、オリーブ油で炒めます。
コンソメスープ、白ワイン、帆立照焼醍醐味を入れ軽く混ぜてから、ご飯を入れ、軽く煮込んで塩、コショウで味を調えます。
お好みでタイムを添えても美味しく召し上がれます。

使用した商品

帆立照焼醍醐味

2021/07/12

いかの赤作りのナシゴレン

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いかの赤作りのナシゴレン

2021/07/12

南国料理ナシゴレンにいかの塩辛を加えて目玉焼きをトッピングしました。

材料

・いかの赤作り（大さじ2）
・ごはん（2膳分）
・玉ねぎ（1/2個）
・にんにく（1かけ）
・サラダ油（大さじ1.5）
・塩
・こしょう（適宜）
・目玉焼き
〈調味料〉
・ケチャップ（大さじ1）
・ナンプラー（大さじ1）
・チリソース（大さじ1）

作り方

刻んだ玉ねぎとにんにくのみじん切りをサラダ油で炒め、香りが立ったら、いかの赤作り、ごはん、調味料を加えて炒め、塩・こしょうで味を調え目玉焼きをのせます。
お好みでパクチーなどをトッピングします。

使用した商品

いかの赤作り

2021/07/12

つぶ貝の酒香煮エスカルゴ風

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つぶ貝の酒香煮エスカルゴ風

2021/07/12

ニンニクとパセリ、バジルを合わせたバターは、つぶ貝との相性も最高です。

材料

・つぶ貝の酒香煮
・バター
・パセリ
・バジル
・黒コショウ
・にんにく
・パン粉

作り方

パセリ、バジル、にんにくは細かく刻み、黒コショウとともにバターと混ぜ合わせ、エスカルゴバターを作ります。
耐熱皿にバターを塗り、食べやすい大きさに切ったつぶ貝の酒香煮をのせ、エスカルゴバターとパン粉をかけて、オーブントースターで加熱し焼き色をつけます。

使用した商品

つぶ貝の酒香煮

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