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2021/07/12

銀鱈味噌漬と玉ねぎの甘辛煮

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銀鱈味噌漬と玉ねぎの甘辛煮

2021/07/12

玉ねぎの甘みと青唐辛子の辛味が銀鱈味噌にマッチします。

材料

・銀鱈味噌漬
・玉ねぎ
・青唐辛子
・酒
・みりん
・醤油
・砂糖

作り方

食べやすい大きさに切った玉ねぎ、青唐辛子を酒・みりん・醤油少々、砂糖少々と水を少量加え軽く煮ます。
一口大に切った銀鱈と漬け味噌を加えて味を調え、銀鱈に火が通るまで煮込みます。

使用した商品

銀鱈味噌漬（袋）

2021/07/12

新巻鮭の雑煮

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新巻鮭の雑煮

2021/07/12

新巻鮭が入ったお雑煮で一年の始まりを。お正月には欠かせません。

材料

・新巻鮭
・餅
・小松菜
・かまぼこ
・ゆず
・醤油
・だし汁

作り方

新巻鮭は大きめの角切りにして焼きます。
新巻鮭、焼いた餅、茹でた小松菜、かまぼこを器に盛り、醤油で味を調えただし汁をはり、ゆずをちらします。

使用した商品

新巻鮭切身造り

2021/07/12

たらこ茶漬とじゃこの焼き飯

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たらこ茶漬とじゃこの焼き飯

2021/07/12

バターとたらこ茶漬と小女子の香ばしさが美味しい焼き飯です。

材料

・たらこ茶漬
・小女子
・ご飯
・バター
・黒コショウ

作り方

フライパンで小女子をバターで軽く炒めます。
ご飯とたらこ茶漬を加えて炒め、黒コショウで味を調えます。

使用した商品

たらこ茶漬

2021/07/12

貝柱のうま煮の茶わん蒸し

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貝柱のうま煮の茶わん蒸し

2021/07/12

帆立の旨味が味わえる茶わん蒸しです。

材料

・貝柱のうま煮
・卵（1個）
・塩（少々）

作り方

溶きほぐした卵に、水（150㏄）、貝柱のうま煮の汁（25㏄）、塩を混ぜ合わせザルで漉し、卵液を作ります。
茶わんに軽くほぐした貝柱のうま煮と卵液をいれて蒸します。

使用した商品

貝柱のうま煮

2021/07/12

さけ糀漬のかぶら漬け

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さけ糀漬のかぶら漬け

2021/07/12

糀の香るサーモンといくらをかぶら漬にのせて。
華やぎのある一品がお手軽に出来上がります。

材料

・さけの糀漬
・かぶ
・塩

作り方

かぶをスライスして塩を振り、しんなりさせてから水で軽く洗い、水気をよくふき取って、さけの糀漬を盛り付けます。

使用した商品

さけの糀漬

2021/07/12

松前漬のえのき茸和え

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松前漬のえのき茸和え

2021/07/12

松前漬に湯がいたえのき茸を加えました。箸休めの一品に。

材料

・松前漬
・えのき茸
・三つ葉

作り方

えのき茸は石突を取り半分の長さに切り、軽く湯がきます。
松前漬とえのき茸を和え、刻んだ三つ葉をちらします。

使用した商品

松前漬

2021/07/12

鱈の親子漬とゴーヤの和え物

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鱈の親子漬とゴーヤの和え物

2021/07/12

ゴーヤの苦みと鱈の親子漬の酸味が絶妙です。

材料

・鱈の親子漬
・ゴーヤ
・塩

作り方

種とワタを取り除いたゴーヤを薄切りにし、軽く塩をまぶして5分程おきます。
沸騰したお湯でさっと茹でて冷水にとり、水分を軽くしぼります。
鱈の親子漬とゴーヤを混ぜ合わせてビニール袋に入れて空気を抜き、冷蔵庫で30分ほどなじませます。

使用した商品

鱈の親子漬

2021/07/12

だし茶漬素麺

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だし茶漬素麺

2021/07/12

温めても冷やしてもおいしい本格茶漬。
ごはんの代わりに、素麺の具材にもおすすめです。

材料

・だし茶漬
・素麺
・お好みの薬味（きゅうり・
　ミニトマト・オクラ・
　みょうが・大葉など）

作り方

茹でた素麺に、お好みの薬味とだし茶漬の具材をトッピング。
冷たくしただし汁を注いで出来上がり。

使用した商品

だし茶漬〔紅鮭〕

だし茶漬〔鱈子〕

だし茶漬〔真鯛〕

だし茶漬〔帆立〕

2021/07/12

つぶ貝の酒香煮の涼風和え

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つぶ貝の酒香煮の涼風和え

2021/07/12

つぶ貝にシャキシャキのもやしを加えてさっぱりと仕上げました。

材料

・つぶ貝の酒香煮
・もやし
・青ねぎ
・三つ葉
・松の実
・醤油
・塩

作り方

もやしはさっと茹でて水を切ります。
つぶ貝は3等分にスライスして、青ねぎは小口切り、三つ葉は適当な大きさに切ります。
松の実、つぶ貝の汁を入れて和え、塩、醤油で味付けをします。

使用した商品

つぶ貝の酒香煮

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