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かんたんレシピ [＃汁もの・スープ]「かんたんレシピ」すべてを見る
さけの焼漬沢煮椀
銀鱈粕漬のスープ仕立て
銀鱈味噌漬のミルク煮
スモーク紅鮭の豆乳ポトフ
スモーク紅鮭の豆乳ポトフ
・玉ねぎ（1個）
・かぼちゃ（1/8個）
・キャベツ（1/8個）
・コンソメスープ（800㏄）
・豆乳（400㏄）
・味噌（適宜）
コンソメスープに玉ねぎ、かぼちゃ、キャベツを入れてやわらかくなるまで煮ます。
豆乳を加えて味噌で味を整え、火を止める直前にスモーク紅鮭を入れます。
たらこ茶漬のあんかけご飯
サーモントラウト粕漬と塩いくらの豆乳鍋
サーモントラウト粕漬と塩いくらの豆乳鍋
・塩いくら
・絹さや
・豆乳（600ml）
・にがり（小さじ1）
少しとろみが出たら、薄くそぎ切りにしたサーモントラウト粕漬を入れ軽く煮込み、塩いくらと茹でた絹さやを加え、固まりかけた豆乳を一緒にすくって味わってください。
キングサーモン粕漬のハリハリ雑煮
キングサーモン粕漬のハリハリ雑煮
・水菜
・だし汁
・餅
・醤油
帆立貝柱の水煮のチャウダー
帆立貝柱の水煮のチャウダー
・帆立貝柱の水煮１缶
・じゃが芋３コ
・人参１/２本
・玉ねぎ１/２コ
・いんげん10本
・牛乳２カップ
・小麦粉大さじ２～３
・塩・コショウ
牛乳に小麦粉を溶いたものを網でこしながら加え、かき混ぜながら弱火でとろみがつくまで煮ます。
帆立貝柱の水煮缶を汁ごと加え、塩、コショウで味を調え、茹でて食べやすい大きさに切ったいんげんを加えます。
帆立貝柱とキャベツのスープ
帆立貝柱とキャベツのスープ
・キャベツ
・塩
・日本酒
器にキャベツの葉を敷き、戻した貝柱と戻し汁、塩少々と日本酒少々で味を調え、器ごと蒸しあげます。
