加島屋／公式サイト

2021/07/14

さけの焼漬沢煮椀

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さけの焼漬沢煮椀

2021/07/14

たくさんの千切り野菜とさけの焼漬のあっさり味の汁物です。
お好みでお餅を入れると雑煮風に。

材料

・さけの焼漬
・にんじん
・ごぼう
・長ねぎ
・絹さや
・昆布だし
・しょうが汁
・餅
・塩

作り方

野菜は千切りにします。昆布のだし汁と焼漬の汁を合わせ、にんじん、ごぼうを煮ます。
柔らかくなったらさけの焼漬を加え、塩で味を調え、刻んだ長ねぎ、絹さや、しょうが汁を少々加えます。
お好みで焼餅を入れると雑煮風になります。

使用した商品

さけの焼漬

2021/07/14

銀鱈粕漬のスープ仕立て

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銀鱈粕漬のスープ仕立て

2021/07/14

銀鱈のクリームスープ仕立てです。

材料

・銀鱈粕漬（1切）
・じゃがいも（小2個）
・玉ねぎ（1/2個）
・鶏がらスープ
・牛乳（50㏄）
・小麦粉
・塩
・黒こしょう
・イタリアンパセリ

作り方

銀鱈粕漬は粕を取り除き3等分に切り小麦粉をまぶします。玉ねぎはくし切り、じゃがいもは皮をむき1㎝幅の輪切りにします。
鍋にじゃがいもと玉ねぎを入れ、鶏がらスープを浸るくらい加えて柔らかくなるまで煮ます。
次に銀鱈を入れて火を通し、牛乳、塩、黒こしょうで味を調えパセリをちらします。

使用した商品

銀鱈粕漬（袋）

2021/07/14

銀鱈味噌漬のミルク煮

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銀鱈味噌漬のミルク煮

2021/07/14

牛乳に味噌とマヨネーズを合わせたソースで銀鱈味噌漬を煮込みました。

材料

・銀鱈味噌漬
・長ねぎ
・牛乳（50cc）
・マヨネーズ（大さじ1）
・酒（大さじ1）
・付け合わせ
（茹でた春菊・にんじんな
　ど）

作り方

銀鱈味噌漬は一口大、長ねぎは斜め切りにします。
鍋に銀鱈味噌漬の味噌と牛乳、マヨネーズ、酒をよく混ぜ、銀鱈と長ねぎを弱火で煮込みます。

使用した商品

銀鱈味噌漬（袋）

2021/07/14

たらこ茶漬のあんかけご飯

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たらこ茶漬のあんかけご飯

2021/07/14

だし汁にたらこ茶漬を加えとろみをつけてご飯にかけました。

材料

・たらこ茶漬
・ご飯
・あん（だし汁、片栗粉、
　酒、塩）
・焼き海苔

作り方

だし汁に酒少々を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、たらこ茶漬を加えます。
塩などで味を調えたら、温かいご飯の上にかけ、焼き海苔をちらします。熱々をお召し上がりください。

使用した商品

たらこ茶漬

2021/07/14

サーモントラウト粕漬と塩いくらの豆乳鍋

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サーモントラウト粕漬と塩いくらの豆乳鍋

2021/07/14

豆乳を使ったヘルシーな鍋です。

材料

・サーモントラウト粕漬
・塩いくら
・絹さや
・豆乳（600ml）
・にがり（小さじ1）

作り方

鍋に豆乳を入れ温め、まわりがふつふつしてきたら(70~80度）、にがりをゆっくり入れてかき混ぜます。
少しとろみが出たら、薄くそぎ切りにしたサーモントラウト粕漬を入れ軽く煮込み、塩いくらと茹でた絹さやを加え、固まりかけた豆乳を一緒にすくって味わってください。

使用した商品

サーモントラウト粕漬（袋）

塩いくら

2021/07/14

キングサーモン粕漬のハリハリ雑煮

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キングサーモン粕漬のハリハリ雑煮

2021/07/14

キングサーモンが入ったお雑煮です。

材料

・キングサーモン粕漬
・水菜
・だし汁
・餅
・醤油

作り方

煮た餅に、焼いたキングサーモン粕漬、生の水菜を盛り付け、醤油で調えただし汁をかけます。

使用した商品

キングサーモン粕漬（袋）

2021/07/12

帆立貝柱の水煮のチャウダー

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帆立貝柱の水煮のチャウダー

2021/07/12

うまみたっぷりの水煮缶を汁ごと使って簡単にチャウダーの出来あがりです。

材料

（４人分の目安）
・帆立貝柱の水煮１缶
・じゃが芋３コ
・人参１/２本
・玉ねぎ１/２コ
・いんげん10本
・牛乳２カップ
・小麦粉大さじ２～３
・塩・コショウ

作り方

じゃが芋・人参・玉ねぎは、1センチ程度の角切りにして、かぶるくらいの水（約２カップ）で煮て火を通します。
牛乳に小麦粉を溶いたものを網でこしながら加え、かき混ぜながら弱火でとろみがつくまで煮ます。
帆立貝柱の水煮缶を汁ごと加え、塩、コショウで味を調え、茹でて食べやすい大きさに切ったいんげんを加えます。

使用した商品