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2021/07/12

帆立照焼オイル漬と水菜の鍋

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帆立照焼オイル漬と水菜の鍋

2021/07/12

お餅も入った具沢山な鍋です。

材料

<2～3人前>
・帆立照焼オイル漬（1/2瓶・オイル1/2瓶）
・水菜
・切り餅
・糸こんにゃく
・醤油
・塩

作り方

土鍋に水2カップ、湯通しした糸こんにゃく、帆立照焼とオイル漬のオイルを入れ火にかけます。
焼いた切り餅と水菜を入れ、醤油と塩で味を調えます。
お好みによりコショウを入れても美味しく召し上がれます。

使用した商品

帆立照焼オイル漬

2021/07/12

新巻鮭の雑煮

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新巻鮭の雑煮

2021/07/12

新巻鮭が入ったお雑煮で一年の始まりを。お正月には欠かせません。

材料

・新巻鮭
・餅
・小松菜
・かまぼこ
・ゆず
・醤油
・だし汁

作り方

新巻鮭は大きめの角切りにして焼きます。
新巻鮭、焼いた餅、茹でた小松菜、かまぼこを器に盛り、醤油で味を調えただし汁をはり、ゆずをちらします。

使用した商品

新巻鮭切身造り

2021/07/12

サーモントラウト塩漬つぶ貝の酒香煮ｱｸｱﾊﾟｯﾂｧ

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サーモントラウト塩漬つぶ貝の酒香煮ｱｸｱﾊﾟｯﾂｧ

2021/07/12

サーモントラウトやつぶ貝の旨味を存分に味わえるスープです。

材料

・サーモントラウト塩漬
（3切）
・つぶ貝の酒香煮（ビン1）
・つぶ貝の酒香煮の汁
（50㏄）
・オリーブ油（大さじ2）
・にんにく（2片）
・ブラックオリーブ（10粒）
・白ワイン（100㏄）
・コンソメスープ（200㏄）
・バジル（適宜）

作り方

フライパンにオリーブ油を熱し、スライスしたにんにくを炒めて香りを出してから、サーモントラウト塩漬を焦げ目が付く程度に両面焼きます。
つぶ貝の酒香煮を1ビン分とブラックオリーブ、白ワイン、コンソメスープ、つぶ貝の酒香煮の汁を加え、サーモントラウト塩漬に火が通るまで煮ます。
彩りにバジルを添えていただきます。

使用した商品

サーモントラウト塩漬（袋）

つぶ貝の酒香煮

2021/07/12

銀鱈粕漬の潮汁

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銀鱈粕漬の潮汁

2021/07/12

銀鱈粕漬の切身を使って、お手軽な潮汁を。
おぼろ昆布で風味と口当たりをよりまろやかに。

材料

・銀鱈粕漬
・おぼろ昆布
・だし汁
・薄口醤油
・塩

作り方

お椀に一口大に切って焼いた銀鱈粕漬を入れ、薄口醤油と塩で味を調えた熱々のだし汁を注ぎ、おぼろ昆布をちらします。

使用した商品

銀鱈粕漬（袋）

2021/07/12

銀鱈甘味噌漬のﾊﾞｽｸ風（玉葱とﾊﾟﾌﾟﾘｶの炒煮）

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銀鱈甘味噌漬のﾊﾞｽｸ風（玉葱とﾊﾟﾌﾟﾘｶの炒煮）

2021/07/12

玉ねぎとパプリカにトマトを加えたにんにくの香りの効いた銀鱈の煮込み料理です。

材料

・銀鱈甘味噌漬（2切）
・パプリカ（黄赤各1 /2個）
・玉ねぎ（1 /2個）
・トマト（2個）
・にんにく（1片）
・チリパウダー（少々）
・塩
・白ワイン（少々）
・オリーブ油
・イタリアンパセリ

作り方

銀鱈甘味噌漬は半分に切ります。
パプリカは縦に細切り、玉ねぎはスライス、トマトは皮を湯むきしてさいの目にします。
フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りを出し、玉ねぎ、パプリカを軽く炒めてからトマト、銀鱈を入れます。
チリパウダー、白ワインを加えて軽く煮込み銀鱈に火が通ったら塩で味を調えイタリアンパセリを飾ります。

使用した商品