かんたんレシピ

2021/07/14

丹波黒豆甘煮の寒天寄せ

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丹波黒豆甘煮の寒天寄せ

2021/07/14

寒天の中に丹波黒豆の甘煮を入れた和風デザートです。

材料

・丹波黒豆の甘煮（1本）
・棒寒天（1本）
・砂糖（100g）
・水（2カップ）
・金箔

作り方

水で戻してちぎった寒天を分量の水の中で煮溶かします。
そこへ砂糖と丹波黒豆の甘煮を汁ごと加えて砂糖が溶けたら、水でぬらした型に注いで冷やし固めます。飾りに金箔をのせます。

使用した商品

丹波黒豆の甘煮

2021/07/14

さけ茶漬の夏ちらし寿司

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さけ茶漬の夏ちらし寿司

2021/07/14

さけ茶漬をまぶした寿司飯にさっぱりしたしょうが、青じそを混ぜ合わせました。
塩いくらをのせて、見た目も華やかです。

材料

・さけ茶漬（100g）
・塩いくら（大さじ2)
・きゅうり（1本）
・しょうが（1片）
・青じそ（5枚）
・ナッツ（適宜）
・寿司飯（3合分）

作り方

きゅうりは薄切りにして塩もみします。
しょうが、青じそは千切りにします。お好みのナッツをみじん切り、もしくは薄切りにします。
寿司飯にさけ茶漬、きゅうり、しょうが、青じそ、ナッツを混ぜ合わせ、塩いくらを飾ります。

使用した商品

さけ茶漬

塩いくら

2021/07/14

さけの焼漬の炊き込みご飯

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さけの焼漬の炊き込みご飯

2021/07/14

さけの焼漬で簡単炊き込みご飯の
出来上がり。

材料

・さけの焼漬
（1切と汁全部）
・米（2カップ）
・干し椎茸と戻し汁（3個）
・塩（小さじ1/2）
・三つ葉

作り方

干し椎茸は水で戻し、細切りにします。
炊飯器に研いだお米、椎茸、ほぐしたさけの焼漬と焼漬の汁、椎茸の戻し汁、塩を入れます。
規定の目盛りまで水を足し、炊きあげます。炊きあがったら混ぜ合わせ三つ葉を散らします。

使用した商品

さけの焼漬

2021/07/14

鮭の味噌漬焼きほぐしのトースト

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鮭の味噌漬焼きほぐしのトースト

2021/07/14

鮭の味噌漬焼きほぐしの味噌味をマヨネーズでまろやかにし、焼き海苔を敷いて和風に仕上げました。

材料

・鮭の味噌漬焼きほぐし
・食パン
・焼き海苔
・万能ねぎ
・マヨネーズ
・バター

作り方

①鮭の味噌漬焼きほぐしとマヨネーズを和えます。
②食パンにバターをぬり、焼き海苔を敷き①をのせます。
③刻んだねぎをちらしてオーブントースターで焼きます。

使用した商品

鮭の味噌漬焼きほぐし

2021/07/14

さけの焼漬沢煮椀

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さけの焼漬沢煮椀

2021/07/14

たくさんの千切り野菜とさけの焼漬のあっさり味の汁物です。
お好みでお餅を入れると雑煮風に。

材料

・さけの焼漬
・にんじん
・ごぼう
・長ねぎ
・絹さや
・昆布だし
・しょうが汁
・餅
・塩

作り方

野菜は千切りにします。昆布のだし汁と焼漬の汁を合わせ、にんじん、ごぼうを煮ます。
柔らかくなったらさけの焼漬を加え、塩で味を調え、刻んだ長ねぎ、絹さや、しょうが汁を少々加えます。
お好みで焼餅を入れると雑煮風になります。

使用した商品

さけの焼漬

2021/07/14

切干大根のキーマカレー

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切干大根のキーマカレー

2021/07/14

切干大根、豚挽肉、玉ねぎ、カレールーを混ぜ合わせて煮込んだキーマカレーです。彩りに野菜を添えました。

材料

・切干大根（50g）
・玉ねぎ（1/2個）
・生姜（20g）
・豚挽肉（200g）
・サラダ油（小さじ1）
・カレールー（100g）
・黒すりごま（大さじ2）
・チャツネ（大さじ2）
・水
・カボチャ
・ナス
・紫玉ねぎ

作り方

切干大根は水で戻します。玉ねぎを薄切りにしラップをかけレンジで5分加熱します。フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りの生姜、玉ねぎ、豚挽肉を加え炒めます。挽肉に火が通ったら水切りした切干大根、黒すりごまを加えて軽く炒めてから、水300cc、カレールー、チャツネ（あれば）を加えて煮込みます。彩りにカボチャとナスの素揚げ、紫玉ねぎのスライスを添えます。

使用した商品