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2021/07/17

おにぎり明太子と茄子の炒め物

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おにぎり明太子と茄子の炒め物

2021/07/17

ごま油の香りと辛みの効いた明太子が
食欲をそそります。

材料

・おにきり明太子
・茄子
・いんげん
・醤油
・サラダ油
・ごま油

作り方

薄切りの茄子と適当な長さに切ったいんげんをサラダ油で炒め、醤油で味付けし、香り付けにごま油を少々加えます。火を止めてからおにぎり明太子を加え混ぜ合わせます。

使用した商品

おにぎり明太子

2021/07/17

貝柱のうま煮と夏野菜の冷やし鉢

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貝柱のうま煮と夏野菜の冷やし鉢

2021/07/17

貝柱のうま煮と夏野菜の煮物を冷やし、さっぱりと仕上げました。

材料

・貝柱のうま煮
・なす
・かぼちゃ
・いんげん
・こんにゃく
・干し椎茸
・だし汁

作り方

①なす、かぼちゃ、こんにゃく、戻した椎茸は大きめに切ります。
②椎茸の戻し汁とだし汁で①を煮ます。
③②を冷たくして茹でておいたいんげんと冷たい貝柱のうま煮を汁ごと加えます。

使用した商品

貝柱のうま煮

2021/07/17

おにぎり明太子と大根の甘辛煮

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おにぎり明太子と大根の甘辛煮

2021/07/17

甘辛く煮た大根とピリッと辛い明太子が、ご飯にぴったりです。

材料

〈2人前〉
・おにぎり明太子
・大根（1/2本）
・醤油（大さじ2）
・砂糖（大さじ1.5）
・みりん（大さじ1/2）
・酒（大さじ1.5）
・ごま油
・小松菜

作り方

大根は４㎝の長さの短冊切りにします。小松菜も４㎝の長さに切ります。
厚手の鍋にごま油を熱し大根をゆっくり炒めます。全体に油が回ったら、小松菜と調味料を入れて汁けがなくなるまで煮詰めます。
火を止めてからおにぎり明太子を絡めます。

使用した商品

おにぎり明太子

2021/07/17

鮭の粕漬と舞茸のはさみ焼き

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鮭の粕漬と舞茸のはさみ焼き

2021/07/17

粕漬にした鮭に舞茸をはさみました。
酒粕の香味ときのこの旨みをご堪能ください。

材料

・鮭の粕漬
・舞茸

作り方

鮭の粕漬を４～５切のそぎ切りにし、裂いた舞茸をはさんでアルミホイルの上にのせ、オーブントースターで火が通るまで５～６分間焼きます。

使用した商品

鮭の粕漬木目函２

2021/07/16

新巻鮭の酒煮

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新巻鮭の酒煮

2021/07/16

あぶった新巻鮭をかぶと一緒にお酒で煮ました。
お好みでコショウや七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

材料

・新巻鮭
・かぶ
・酒

作り方

新巻鮭は軽くあぶり焼き目をつけておきます。
４等分にしたかぶと新巻鮭を鍋に入れ、酒を同量の水で薄めて煮ます。お好みでコショウや七味唐辛子などをかけます。

使用した商品

新巻鮭切身造り

2021/07/16

いかの赤作りと春菊の和え物

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いかの赤作りと春菊の和え物

2021/07/16

いかの塩辛と春菊、まいたけを和えすだちでさっぱり仕上げました。

材料

・いかの赤作り
・春菊
・まいたけ
・すだち

作り方

春菊は軽く湯通ししてザルに上げ、水気を絞ります。
まいたけも食べやすい大きさに切り湯通ししておきます。いかの赤作りと春菊、まいたけを和えすだちを添えます。

使用した商品

いかの赤作り

2021/07/16

新巻鮭のゆずあんかけ

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新巻鮭のゆずあんかけ

2021/07/16

新巻鮭とキャベツを蒸して、ゆずを効かせたあんかけにしました。

材料

・新巻鮭
・キャベツ
・ゆず
・だし汁
・醤油
・片栗粉

作り方

新巻鮭とキャベツは一口大の大きさに切っておきます。
深めの器にキャベツを敷き、その上に新巻鮭を並べ蒸しあげます(電子レンジの場合はラップをかけ２分ほど加熱します)。
鍋にだし汁とゆずの皮をすり下ろしたものを入れて火にかけ、醤油で味を整えます。水溶き片栗粉を加えて作ったあんをかけます。

使用した商品

新巻鮭切身造り

2021/07/16

だし茶漬〔紅鮭〕パスタ

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だし茶漬〔紅鮭〕パスタ

2021/07/16

だし茶漬をパスタに。にんにくと唐辛子、だしが効いた和風パスタです。

材料

・だし茶漬紅鮭（1袋）
・パスタ（100g）
・たまねぎ（1/4個）
・にんにく
・刻み唐辛子
・塩
・黒こしょう
・オリーブオイル

作り方

フライパンにオリーブオイルを熱し、刻んだにんにく、刻み唐辛子を炒めます。
香りが出たらスライスたまねぎを炒め、塩・黒こしょうで味を調えます。
だし茶漬のだし汁を加えて温め、茹でたパスタと紅鮭を加えて絡めます。

使用した商品

だし茶漬〔紅鮭〕

2021/07/16

一口筋子寿司

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一口筋子寿司

2021/07/16

一口筋子の塩味とさっぱりしたきゅうりが寿司飯によく合います。

材料

・一口筋子
・寿司飯
・きゅうり
・焼き海苔

作り方

一口筋子は巻き易いように手でほぐし、細切りのきゅうりと共に巻き寿司にします。

使用した商品

一口筋子

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